ABOŞ EKMEKLİK BUĞDAY UNU
Her çeşit ekmek yapımında kullanılır. Yaz ya da kış buğdayından, beyazlatılmış ya da beyazlatılmamıştır, %11-%13 oranında protein içerir. Tanecikli bir yapı içerir.
Elastik, çiğnemeye uygun bir ekmek dokusu sağlar.
ABOŞ EKMEKLİK BUĞDAY UNU
Her çeşit ekmek yapımında kullanılır. Yaz ya da kış buğdayından, beyazlatılmış ya da beyazlatılmamıştır, %11-%13 oranında protein içerir. Tanecikli bir yapı içerir.
Elastik, çiğnemeye uygun bir ekmek dokusu sağlar.
